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北京水屯市场：端午节前鸡蛋价格继续回落

据水屯市场信息办5月25日对鸡蛋价格的监测数据：目前鸡蛋批发价205元/箱，折合9.11元/公斤；周环比下降8.89%；月环比上涨4.6%；去年同期价格为7.4元/公斤，同比上涨23.1%；日均上市量为7.35万公斤。辽宁产地的装车价格也已降至195元/箱。

市场来源监测数据，市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应占90%以上。

据了解，导致鸡蛋价格在端午节前快速回落主要原因：一是消费减少。端午节即将临近，粽子厂家用蛋量减少明显；与此同时，隔膜表面采取涂覆层近日天气炎热，消费者大都喜欢清淡饮食，鸡蛋等高热量的食品消费有所减弱。二是前期蛋价过高，抑制了消费；现天气炎热，鸡蛋储存时间缩短，养殖户惜售心理减弱，供应相对增加。三是此次回落也属恢复性回落。

业内人士分析，就目前的价格情况来看，养殖户仍有利润可赚，鸡蛋价格是从2月末3月初开始上涨的，养殖户补栏鸡也即将陆续产蛋；同时目前处于夏季，鸡蛋不易仓储，消费者消费能力有所下降；综合分析来看，后势鸡蛋价格仍有下降空间。洪湖

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